1日目 いか昆布納豆ごはん 小松菜・大根・人参のおすまし チヂミ（業務スーパー冷凍） 豆腐ステーキ スパム 2日目 サバカレー トマト 黒豆のきな粉和え りんご ヨーグルト 3日目 ごはん 大根・豆腐・わかめの味噌汁 豚肉・小松菜・卵のオイスターソース炒め …

こんにゃくが余った時や、時々無性に食べたくなって作る料理があります。七味こんにゃく 中学生くらいの時に、母から教わりました。 とても簡単で美味しいのでご紹介します。 七味こんにゃくの作り方 【材料】こんにゃく（お好きな量)ごま油（炒め用)☆味付け…

今まではタイトル「我が家の粗食メニュー」でしたが、地味メシのが、よりイメージピタリだなと思いましてタイトルをリニューアルします。 1日目 鮭とレタスの炒飯 トマト入りポテトサラダ チーズ 2日目 麻婆豆腐丼 トマト、ブロッコリー3日目 アボカド納豆ご…

先日、ずっと気になっていたサバカレーを作りました。 カレーを作るときに肉の代わりに鯖缶を入れるただ、それだけのメニューなんですが「すっごい美味しい！」「さばの臭みを感じられない！」と、もし本当だったとしたら魅力的すぎるコメントがネットで散見…

納豆が大好きです。我が家の旦那氏は納豆嫌いですが息子くんが納豆大好きなので一安心。栄養満点だし、安いし、ご飯に合うし最高ですよね！多いと、週三回食べますがさらに栄養を摂取しようと欲張ってトッピングも工夫しています。そんな我が家の納豆アレン…

少し前に母から柚子をもらいました。料理上手ではないので皮をうどんやけんちんにのせるくらいでもてあましていました。 このままでは冷凍庫で眠ったままになる！とレシピを調べたところ柚子茶が、目に止まり作ってみることにしました。 かんたん柚子茶のつ…

最近、ホットケーキミックスでつくるパウンドケーキにハマっています。夜に「あ！明日の朝食パンが足りない！」と思った時にも、 ボール一つで混ぜて、パウンドケーキ型に入れてオーブンで焼くだけ。 くっつきにくいパウンドケーキ型を手に入れてからは益々…

今年は七草粥をつくってみよう！と、七草セットを購入しました。しかし昨日、息子くんを保育園に連れて行くとおやつが、七草粥。 さすがにおやつと夕飯の七草粥かぶりはキツイかなー、と七草セットは他のレシピにしてしまうことにしました。 七草、けっこう…

1日目 オムライス シチュー 2日目 キーマカレー トマト りんご 3日目 ごはん 韓国海苔 つみれとたくさん野菜の味噌汁 トマトとオニオンとツナのマリネ みかん 4日目 ごはん（とろろ昆布、納豆、韓国海苔） なめこ汁 唐揚げ・コールスロー・なすおかか和え ブ…

先日、チョコムースが無性に食べたくなってスーパーで3連のチョコプリンを購入したもものやっぱり甘くて持て余していました。 しかし使わないと勿体無い。 考えた末、朝食用の甘いサンドイッチを作ることにしました。 くるみ入チョコクリームサンドイッチ ★…

少し前に、カルディでザワークラウトを購入しました。サイズがデカイ・・・と思ったのですが、併設しているイオンにて小さくて安いのあるかなーと探すと小さくて同じ値段だったんですね。 それならば、大きい方を買って頑張って食べるしか手はありません。 …

息子くんの通う公立保育園は、園内に給食室があり栄養バランスの考えられた程よい温度の給食が提供されます。私も保育参加の時に食べたことがあるのですが本当においしい。www.cocoromochiron.com はっきり言って、家のご飯より栄養バランスが考えられていて…

1日目 鍋、のあとに〆ラーメン 2日目 皿うどん サラダ はたはた干物焼き 3日目 ガパオ 4日目 ごはん+ザワークラウト納豆 大根葉とじゃこの炒めもの ミニトマト 鍋残り 5日目 ごはん+青のり納豆 豆腐と白菜の味噌汁 はたはた干物焼 もやしとニラ炒め ゴマドレ…

今月は週1で、友人に会っています。大人の来客ばかりで、「子供とあそびたいよう」と息子くんが、ぼやいていたので子供も楽しめるように、スイーツデコをすることにしました。 いちごヨーグルトムース まず、ベースとなる「いちごヨーグルトムース」を前日に…

サバ缶。その栄養は、今に始まったことでなく有名ですがここ数年、また人気が上がってますね。 我が家でも時々食べるのですが実は私、サバ缶があまり得意ではありません。 味は美味しいと思うんですが何が苦手って、ルックス。魚をぶつ切りにし、缶にポイッ…

すっかり更新してませんでした。我が家の粗食夕飯メニュー7日分。1日目 きんぴら丼 オクラとわかめの味噌汁 塩きゅうり マヨブロッコリー 豆腐ステーキおかかしょうゆ ゴマドレトマト2日目 ごはん ミネストローネ サラダ 揚げずに唐揚げ粉で白身魚唐揚げ 玉…

突然ですが、よく家で、ガパオを作ります。ガパオは、タイのひき肉炒めかけご飯です。家にある、もしくはスーパーで買える材料でそれっぽいものを簡単に作ることができます。 材料としては鶏ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、スイートバジル調味料は、チューブのに…

ヨーグルトを毎日食べるようになりました。一時期、乳製品のとりすぎは婦人科系の病気に良くないと言う説を信じ、あまり摂取しないようにしていましたが結局、なんでも食べ過ぎはリスクがあり言い出したらきりがない。 ならば、ヨーグルトの快眠快便効果の方…

寒くなってきましたね。冬になると頻繁に我が家の食卓に上がるメニューがあります。 それは蒸ししゃぶ 息子くん的には、蒸し野菜なのでがっつく程好きではなさそうですが旦那氏と私は大好物。ガツガツです。 【材料3人前】 もやし1パック長ネギ 半分くらい人…

またまた、パンを焼きました。実は先週も一度パンを焼いたのですが野田琺瑯にクッキングシートを敷き忘れたところパンが取れなくなって大惨事になり意気消沈していました。 そこで、もっと使い良い型はないかと探すことに。 ミニサイズの食パン型探し そもそ…

だいぶ滞ってました。夕飯7日分です。 1日目 プチスパム&卵手巻き（韓国海苔） パプリカマリネ 青梗菜とブナピーの味噌汁 2日目 たくあん納豆 けんちん汁 だだちゃ豆 さつま揚げ 小松菜と揚げと高野豆腐のおひたし 塩きゅうり・プチトマト 青椒肉絲 3日目 ご…

先日、高倉町珈琲のモーニングでドリア的なものを食べました。 なんか和風味のごはんにチーズがかかっているだけの様なものだったのですが、とても美味で。 グラタン、ドリアってチーズのせて焼いたら美味しくなるんじゃ？と思い、翌日あり物でグラタンを作…

ピーマン、大好きです。 ピーマン好きにとって食べるときに損なってほしくないのはピーマンらしさ。あの青臭さと、食感です。 ピーマン嫌いの方にとって、きっと嫌いたる所以の特徴ですね。 我が家は、旦那氏がピーマン嫌いで私と息子くんはピーマン大好き。…

今週のお題「リラックス」家が好きです。カフェやステキなレストランでほっこりするのも好きですが家でも十分に寛ぐことができるのは我ながらお得な性分だなぁと思います。 家でリラックスする時に必要なことは・部屋を片付ける・きちんとお茶（コーヒーでも…

息子くんの通う保育園では、年に数回保育参加というものがあります。参観、ではなく、参加。 またの名を半日ママ（パパ）先生。 保護者が先生になって、半日子供達と一緒に過ごします。 もちろん、保護者に保育士資格も無いですし先生の指示に従いながら子供…

我が家の朝は、パン。本当はご飯食のが良いと分かっているのですが、朝は旦那氏と息子君の食が細いのでパンと少しの野菜、タンパク質を軽めに用意します。 私は寝る前から朝食を楽しみにしている派です。なので、自分用には具だくさんのトーストを作ります。…

コッペパン、流行ってますね。パンのことをよく検索するので、コッペパンの記事に追いかけられてるのかもしれませんがとにかく、niko and…COFFEEやパンの田島等おしゃれなコッペパン専門店がブームなんだとか。家の周りでも、コッペパンブームを体感しました…

昨日はまたまた息子君、お弁当でした。年に数回しか作らないお弁当。先月つくったのから1か月も立たぬうちに 「11/2はお弁当の用意をお願いします」 と、保育園から予告状が！ まただ！しかも間隔狭ッ！と焦ります。 なぜなら、年に数回ならお弁当の中身が同…

日に日に秋の深まりを感じますね。寒くなると食べたくなるおでん。コンビニに立ち寄った日には、レジ前の香りに刺激され、今夜はおでんにきまり〜となってしまいます。 しかしながらおでん。簡単で美味しいんですが、子供ができてから栄養面が気になりだしま…

子供がいる家庭の朝は戦場です（よね？）我が家はこども1人ですが、これが2人、3人だったらどんなに大変だろうかと思います。 我が家の息子くんはねぼすけです。 なかなか起きず、起きても着替えずに そこらへんのおもちゃをいじりだす始末。怒鳴って、お尻…