寒くなってきましたね。
冬になると頻繁に我が家の食卓に上がるメニューがあります。
それは蒸ししゃぶ
息子くん的には、蒸し野菜なので
がっつく程好きではなさそうですが
旦那氏と私は大好物。
ガツガツです。
【材料3人前】
もやし1パック
長ネギ 半分くらい
人参 小1本くらい
葉物 青梗菜にして一株分くらい
えのき 1/4株くらい
豚肉シャブシャブ用バラ薄切り（極薄切りが美味しい） 150〜200グラム
（分量はお好みで、鍋の蓋が閉まる量）
【作り方】
もやしは洗う。
もやし以外の野菜は、食べやすく切って
大きめのボウルの中で均一になるように
ワシャワシャ混ぜる。
大きめの鍋に
もやし、野菜達、
豚肉を広げて半分くらいにちぎりながら並べる
を三回くらい繰り返す
蓋をして弱めの中火で15分くらい蒸し焼きにする。
上の豚肉の色が変わったら、火を止めてさらに5分蒸してでき上がり。
ポン酢かゴマドレ、もしくは両方♡をかけてオイシク食べる！
豚肉の甘い油がからまった、
蒸し野菜はたまらなく美味で
いくらでも食べられます。
お手軽なので冬の献立の仲間入りに(^^)
