こころもちろん〜たるをしる

食べることと整理収納が趣味のHSP気味の面倒くさがり屋です。時々、筋疾患持ち息子君とのゆるりとした日常も綴ります。

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春の七草アレンジレシピ〜七草とサラダチキンとじゃこのパスタ

今年は七草粥をつくってみよう!

と、七草セットを購入しました。

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しかし昨日、息子くんを保育園に連れて行くと

おやつが、七草粥


さすがにおやつと夕飯の七草粥かぶりは

キツイかなー、と七草セットは他のレシピにしてしまうことにしました。


七草、けっこう苦いらしいですね。

苦い青菜といえは、パスタにするのが好きです。

と、言うことで本日のお昼ご飯に

七草パスタを作ることにしました。

七草とサラダチキンとじゃこのパスタ

【材料】

パスタ 一人分
七草セット
サラダチキン
じゃこ
ゆず(なくても)


味付け
ナンプラー
七味
(いつもコレ・・・)

【作り方】
パスタはレンチン容器で茹でる。

パスタを茹でている間ソースをつくる。

★七草、ゆず、サラダチキンをカット

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フライパンにオリーブオイルを熱し

★を炒め、油がまわったらじゃこを入れる

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ナンプラーと七味で具材に下味をつける

茹であがったパスタを投入し、からませて、ナンプラー&七味で味を整える

さいごにオリーブオイルを一周させて完成!

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正直、ゆずはいらなかったかな。

やはり苦い野菜は、オリーブパスタに合いますね。


七草=お正月に疲れた胃を休める

の趣旨には反しますが、美味でした。

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