アーモンドプードルとホットケーキミックスで簡単ロカボパウンドケーキ

最近、ホットケーキミックスでつくるパウンドケーキにハマっています。

夜に

「あ！明日の朝食パンが足りない！」

と思った時にも、

ボール一つで混ぜて、

パウンドケーキ型に入れて

オーブンで焼くだけ。　

くっつきにくいパウンドケーキ型を手に入れてからは

益々ストレスフリーになりました。

貝印(Kai Corporation) スリムパウンド型 中 フッ素加工 Kai House Select DL6155

焼き上がってくるときに

ふわーん

と、パウンドケーキのいい香りが漂ってくるのも幸せを感じます。

そして最近は

体重増加が甚だしい妊婦なので

ロカボパウンドケーキを作ることにしています。

作り方は簡単。

ホットケーキミックスの半分を

アーモンドプードルに変えるだけ。

材料も大体で大丈夫です。

【材料】
★卵　1個
★牛乳　40グラム
★油またはバター　20グラム
★砂糖20グラム

ホットケーキミックス 50グラム
アーモンドプードル50グラム

※甘さ控えめです

まず、★の材料を混ぜて
混ざったらホットケーキミックスとアーモンドプードルを入れてさらに混ぜる。

パウンドケーキ型に入れて

180℃で約20分。

竹串を指して何もついてこなければ出来上がり。

昨日作ったのはこちら。

余っていた野菜チップスとくるみを入れました。

トースターで軽く温めれば

外はサクッ、中はふんわりの

美味しいパウンドケーキが復活します。

本当に簡単出美味しい。

具材を変えれば飽きずに頂けます。

お試しください(^^)