このブログでも時々記事にしますが
我が家は朝パン派です。
きっとごはん派よりも準備は楽なのでしょうが
それでも朝は戦争。
すこしでもスムーズに朝食の準備ができるようにと、効率的な動きを心がけています。
そんな我が家の朝パン派時短テクニックをご紹介致します。
クリームチーズはトースターで柔らかく
朝の蛋白源として重宝するチーズ。
クリームチーズは乳化剤が入っているので悩ましいのですが、
やはり甘い具材との相性が抜群なので
ペースト代わりに度々登場します。
こんなふうに「ポン」とパンにのせて
トーストすれば、
柔らかくなり簡単にのばせます。
そして、ジャムやバナナ、はちみつ、クルミ等の具をのせれば美味しく頂けます。
ハムはパッケージの中で予め4等分しておく
ハムもパン派の機貴重な蛋白源。
予めパッケージで4等分。
もちろん2、3日以内には使い切ります。
使うときは、パンにのせて、シュレッドチーズやマヨネーズをかけます。
キッチンバサミで細かくチョキチョキして、
色んな具材と合わせて
具だくさんトーストにするのも良いです。
ウィンナーの場合は、キッチンバサミ一択です。
朝からまな板は決して使いません（と言うか、なんどきも肉魚、油ものにまな板は使いません）
ゆで卵、フルーツは前日に準備
こちらもパン派の貴重な蛋白源。
ゆで卵は、
■そのまま食べる
■たまごサンドにする
■具だくさんトーストにする
■カフェ風サントにする
とにかく便利な食材です。
けれど、戦場である朝のキッチンにおいて
茹でて剥いてとやるのは思わぬ手間。
前日夜に作っておくのが楽です。
同じように、フルーツも夜に準備。
「朝のフルーツは金（きん）より価値がある」
と言われるほど。
金より価値があるって、それなら食べないわけにはいきません。
朝パン派は野菜も少なくなりますので
貴重なビタミン摂取法でもあります。
フルーツを決して欠かさぬよう
皮を剥くものは夜に剥きます。
本当は皮をむいてすぐ食べたほうが良いらしいので
皮が向きやすい果物も重宝します。
コーヒーはマグカップにドリップ
忙しい朝でも、コーヒーの香りに癒やされたいものです。
かといって洗い物は極力減らしたい。
そんな時は（というかいつもですか）
マグカップに直接ドリップします。
こんな感じ。
ドリップパックでも良いですが
節約を考えると、ドリッパーとフィルターの方が良いですね。
時短、栄養食材を利用
朝パン派は、おかずのバリエーション、栄養のあるパンのお供に悩みます。
休日はのんびり具だくさんオムレツやら
スクランブルエッグやら作る気になりますが
平日はぱぱっと済ませたい。
旦那氏と息子くんの朝の食が細いのもあり
食べやすいものが良いというのも、理由の一つですが。
そんな朝の栄養に
手軽で食べやすい、頼りになる食材を紹介いたします。
甘栗
とにかく栄養が豊富。
ほんのり甘く食べやすいので、我が家では頻繁に登場。
ナッツ系の中で、誤飲の危険も少ないので
子供とお取り寄りにもオススメです。
たまに変な味のするハズレがあるのが玉に瑕。
セブン&アイグループのこちらは
間違いない美味しさです。
ハッピーデーや、ナナコ特別ポイントが貯まる日があれば
迷わず大人買いします。
缶詰のコーン
コーンも栄養満点&みんな大好き！
朝食以外にも汎用性抜群なので
常備食材です。
魚肉ソーセージ
我が家のお気に入りは、赤くないやつです。
生協（実店舗にもアリ！）やパルシステム宅配で販売してます。
この2メーカーのものは魚肉ソーセージに使用されがちな
リン酸ナトリウム＆亜硫酸ナトリウム不使用。
魚肉ソーセージですが、
どちらかと言うとかまぼこみたいで、
子供も大人も大好きな美味しさ。
ミニトマト
こちらも朝パン派には貴重な野菜。
ミニトマトは大きなトマトよりも栄養がありますし、
また、まな板がなくても切れるので洗い物が少なくて良い。
そして切っても汁が出にくいので、
ワンプレートに盛れるところも便利。
食欲のない朝でも、サッパリと頂けます。
アボカド
栄養満点、具だくさんトーストの定番具材です。
サイコロ状にカットし
そのままマヨネーズをかけて食べても良いので使いやすい食材です。
さいごに
いかがでしたか？
主婦の方ならすでに実践しているものも多かったかもしれません。
少しでも朝の時短にお役立て出来れば幸いです。
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