こころもちろん

ミニマリスト志望のアラフォーママです。趣味は整理収納と美味しいものを食べること。ちょっと役立つ情報を紹介していけたらと思います。また筋疾患のある息子君とのゆるりとした日常も更新していきます。

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アーモンドプードルとホットケーキミックスで簡単ロカボパウンドケーキ

最近、ホットケーキミックスでつくるパウンドケーキにハマっています。

夜に

「あ!明日の朝食パンが足りない!」

と思った時にも、


ボール一つで混ぜて、

パウンドケーキ型に入れて

オーブンで焼くだけ。 


くっつきにくいパウンドケーキ型を手に入れてからは

益々ストレスフリーになりました。


焼き上がってくるときに

ふわーん

と、パウンドケーキのいい香りが漂ってくるのも幸せを感じます。


そして最近は

体重増加が甚だしい妊婦なので

ロカボパウンドケーキを作ることにしています。


作り方は簡単。

ホットケーキミックスの半分を

アーモンドプードルに変えるだけ。

材料も大体で大丈夫です。

【材料】
★卵 1個
★牛乳 40グラム
★油またはバター 20グラム
★砂糖20グラム

ホットケーキミックス 50グラム
アーモンドプードル50グラム

※甘さ控えめです

まず、★の材料を混ぜて
混ざったらホットケーキミックスとアーモンドプードルを入れてさらに混ぜる。

パウンドケーキ型に入れて

180℃で約20分。

竹串を指して何もついてこなければ出来上がり。

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昨日作ったのはこちら。

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余っていた野菜チップスとくるみを入れました。

トースターで軽く温めれば

外はサクッ、中はふんわりの

美味しいパウンドケーキが復活します。

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本当に簡単出美味しい。

具材を変えれば飽きずに頂けます。

お試しください(^^)

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