少し前から我が家のレパートリーに加わった、簡単すぎるレシピのご紹介。
それは骨取り塩サバの竜田揚げです。
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★材料（3人前くらい）★
骨取りサバ 2切
片栗粉 大さじ2
油 少量
★作り方★
市販の骨取りサバをキッチンハサミで一口大にチョキチョキする。
切ったサバをポリ袋に入れ、片栗粉を入れる。
ポリ袋を膨らまし、ポフポフ振って衣を付ける。
フライパンに少量油をひいて、サバを投入。
いい色になり火が通るまで、転がしながら全面を揚げ焼きにする。
完成。
塩鯖の塩具合によってはしょっぱいですが、ご飯がススムおかずになります。
簡単
洗い物少ない
油少なめ
油も飛び散らず
片付けが楽
サバの竜田揚げは美味しい
と、面倒くさがりでもリピート可能な揚げものです。
是非魚レパートリーのお仲間に加えてやってください。
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