今週のお題「最近おいしかったもの」
パスタが好きです。
本当に好きなものは、
お腹がいっぱいでも食べられると思っています。
甘いものは別腹
と言いますが、私にとっては昔から
パスタは別腹
さらに、食欲がないときや、
気持ちの悪いときにも食べられる。
それが好物だと思います。
以前も一度紹介しましたが、私の大好物パスタ。
七味ナンプラー味のパスタのアレンジ版（具が変わっただけ）を作りました。
やっぱり美味しいので普及して欲しい。
またまた記事にします。
ツナとオクラと長芋の七味ナンプラーパスタ
フライパンにオリーブオイル（ツナがノンオイルの場合）、ツナ1/2缶、オクラ、長芋、を適量入れる（今回は冷凍ゴーヤがあったのでそれもいれてみました）
パスタ一人分、塩適量、水を入れてレンチン容器で規定より2分くらい短めに茹でる
長芋に火が通ったら（歯ごたえは残す）、具材にナンプラー・七味で下味をつける
パスタが茹で上がったら、フライパンに投入し味をみながらナンプラーで調整。
出来上がり！
長芋はパスタの具材として、高相性だと思います。
シャキシャキと食感にアクセントがついて、
飽きずに食べられます。
また、今回冷凍のゴーヤスライスを入れてみたのですが、
これも大正解でした。
時々くる苦味がイイ！
パスタの
同じものをずっと食べる
という弱点をカバーできる、
味と食感に変化のある美味しいしレシピになりました。
ちなみに前回ご紹介した、ユウキナンプラーを私、購入しました。
カルディとかの本場のナンプラーは、
蓋の作りが雑で
冷蔵庫がほんのり臭くなる
というのはママ友の間でも少し話題になっていました。
けれど、このユウキのナンプラーはとても使いやすいです。
キレがよく、フタもピッチリ閉まる
本場のナンプラーは、
キレが悪い上、フタもだんだん閉まらなくなってくるものが多い・・・。
このナンプラーは、適量だし日本人向けですね。
ヘビーユーザーには物足りないかもしれませんが。
ナンプラーを使ってみようかお迷いの方には、お勧めです。
- 出版社/メーカー: ユウキ食品
- メディア: 食品&飲料
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以前に紹介した七味ナンプラーパスタの記事はこちら
www.cocoromochiron.com
