食レポ〜愛知県民のソウルフードスガキヤの袋麺

今週末に出産を控えているので
先月半ばから母がわが家に泊まり込み、
スクランブル体制をとってくれています。

先週、その母が元職場の同期会だった為
代打で父が私を見張りに来てくれました。

息子君は保育園でいないため
父と二人のおうち昼ごはんです。

あまり長いことキッチンに立っているとお腹が張るし
「はて、何を作ろうか」
と引き出しを探ってみると
年末に義母が送ってくれた
「スガキヤの袋麺」
を見つけ、こちらを作ることにしました。

スガキヤのラーメンとは

愛知県民が愛してやまない、
もはやソウルフードと言っても過言ではないラーメンです。

店舗が、東海、関西、静岡
にしかないので、
けっこう知名度は限定的。

関東出身の私も
旦那氏と付き合うまではその存在を知りませんでした。

スガキヤのホームページにて説明をみると
「和風とんこつラーメン」
とのことです。

見た目は、こんな感じ

参照︰Copyright(c) SUGAKICO SYSTEMS CO.,LTD.
All right reserved.

クリーミーだけどあっさりしたとんこつスープに
これまたくどさのない魚介の風味が香る、
なんの変哲もないと思いきや
2、3度食べると癖になり
忘れられなくなるラーメンです。

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スガキヤの袋麺

スガキヤのラーメンは
袋麺もまた愛知県民のソウルフードのようです。

お店で食べるものとはやはり異なりますが
愛知県出身の旦那氏は
「うまいなー」
としみじみ食べています。

旦那氏のお母さんからは度々送られてきますし　
旦那氏のお姉さん、また友人から
お土産としてもらったことも数回あります。　

確かに、スガキヤの作るカップメン、袋麺はどれも不思議と美味しいんです。

ラーメンの他に
味噌煮込みうどんの袋麺もよく頂きますが
これもまた美味。
本場の味噌煮込みとは異なりますし
紛れもなく
「インスタントの袋麺」感満載なのですが
不思議と美味しいです。

なので今回は自信を持って
スガキヤ袋麺にて父をおもてなししました。

原材料やカロリー

スガキヤのラーメンにはあっさりとした野菜が合います。

今回は白菜とネギ。
肉は父の好物シャウエッセン。
せっかくなので卵入りに。

表示より少し短めに麺を茹でるのがコツです。

なぜなら、
スガキヤの袋麺。
麺が尋常じゃないほど長いので
鍋から丼に移すときに
かなり手惑い、のびてしまうのです。

出来上がりがこちら。

ひさしぶりに父娘でラーメンをすすりながら
色々な話をしてみました。

さいごに

愛知県民のソウルフード
スガキヤのラーメン。

出店地域が限られているので
馴染みのない方も多いかと想います。

amazonでも購入できます。
ご興味のある方はぜひ(^_^)/

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