簡単ひとりご飯〜セロリとオクラとツナの七味ナンプラーパスタ

パスタは1人ごはんの代表格ですよね。

一人暮らしの頃は料理と言えば、専らペペロンチーノを作って食べていました。

子どもができると、夕飯にパスタはあまり作らないので、自然一人ランチの時に作ることになります。

しかし昼からペペロンチーノは、臭いが気になります。
オイルベースのパスタが好きなので、ニンニクがなくても美味しい味付けはないかなーと試行錯誤したところ
七味&ナンプラー味
にたどり着きました。

【セロリとオクラとツナの七味ナンプラーパスタ】
（材料一人前）

パスタ100グラム
ツナ缶　ひとつ
セロリ　1/2本（お好みで）
オクラ　（冷凍が便利）適量
あれば冷凍ほうれん草等の葉物

七味　適量
ナンプラー　適量
オリーブオイル（ツナ缶がノンオイルの場合）
塩（パスタ茹で用）

フライパンにツナ缶、セロリ（洗ってキッチンバサミでチョキチョキ）、オクラ等を入れます。
ツナ缶がノンオイルの場合オリーブオイルを回し入れます。

全体的にしんなりし、味が馴染むまで炒めます。
七味とナンプラーで少しソースにも味付けします。

パスタはレンチン容器で少し固めに茹でます。
パスタ、塩、水を入れてレンジでチン。

パスタが茹で上がったら、フライパンに投入

野菜と絡めながらパスタが丁度よい硬さになるまで炒めます。
七味とナンプラーで味を調節します。

出来上がり♡

オクラのほか、長芋でもおいしくできます。

ナンプラーは常備しておくと便利です。
KALDI等で簡単に買えますが、使い切れない・・と言う声もよく聞きます。
amazonで少量サイズをみつけました。

ユウキ ナンプラー 70g

チャーハンの味付や、豆腐にかけたりしても美味しいです(^^)