サラダって美味しいけど、冬は寒いし、野菜洗うのとか冷たいし、めんどうですよね。
そんなめんどうくさがり代表の私がたまにつくる、ボールひとつでできるかんたんサラダを紹介します。
<材料>
・市販のごぼうサラダ
・人参 一本
・塩鶏(市販サラダチキンでも) 適量
・ブロッコリースプラウト ひとつかみ
・ひじきドライパック(あれば)ひとつかみ分くらい
・キヌア(あれば)
・マヨネーズ 適量<作り方>
ボールに塩鶏、ごぼうサラダを入れる(我が家はいつもパルシステムのごぼうベースです)
二袋入っていて税込410円
その上からスライサーで人参を一本ザッザッとスライス
ひじきをいれて(これは生協宅配で買いました。便利過ぎ食材です)
キヌアをいれて(今どきはこんなの売ってて手軽ですね)
最後にマヨネーズで味を整えて完成。
大人は七味を入れても美味しい♡

- 出版社/メーカー: 八幡屋礒五郎
- メディア: 食品&飲料
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美味しくてもりもり食べられます!
※便秘の方はごぼう(不溶性食物繊維)を大量に食べると、便秘が悪化するので注意です!!
レシピと言うか、混ぜただけですが、色んな食感が楽しめて、栄養たっぷりの満足サラダです(^^♪