面倒くさがりのおせちと餅は餅屋の談 - こころもちろん〜たるをしる

あけましておめでとうございます。

今年も無理ないペースで更新していこうと思います。

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昨日は甥っ子姪っ子にお年玉を渡しにでかけました。

玄関先でマスク&ディスタンスの新年の挨拶。

ほんの5分程度ですが元気な顔が見られて良かったです。

そして本日は気持ちばかりのおせちを食べました。

こちらが面倒くさがりのおせちです。
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昆布巻き（市販品）
かまぼこ（紅白ではなくチーズの笹かま）
黒豆（フジッコ）
なます（一応手作りだが、やさしい酢で漬けただけ）
お雑煮（手作り）

ちなみに昆布巻き等まな板が汚れるものは
よく洗った牛乳パックをまな板代わりにするのも
面倒くさがりの豆知識です。

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おせちに関して、お正月から手を抜く気満々ですが、

ただ、今年は
手作り餅をつくろう！
の大きな目標を掲げました。

ホームべカーカリーだけど！はじめて餅をうつ！

手作りのもち！
さぞ、おいしかろう！
いくらでも食べられるかも？
きな粉の準備もバッチリだ！

と期待に胸を膨らませまくりました。

作り方は簡単。

30分水に浸したもち米を分量の水とホームベーカリーに投入し、出来上がりを待つのみ。

出来上がりのブザーがなり、蓋をひらくとそこには
ツヤツヤピカピカの餅が！
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おっと、説明書によると
熱いから５分くらいさますようにとのこと
でした。
５分待ち再び蓋を開けると

・・おや？

表面が乾いてる？

間違いなくすっごいカピカピ！
ピカピカが早くもカピカピに！

やばい、やばいぞ！

急げ、急いで餅を救出しなくては！

と餅を取り出し、小さくちぎろうとしますが

熱い！
熱っっつい！

なのにどんどん固くなる！

キャーキャー騒いでいると
旦那紙と息子くんも集まってきて大騒ぎに。

結局、パニックになりつつ
餅をちぎっては投げちぎっては投げ、きな粉をまぶし、急ぎ食べる。
正月早々、餅騒動になりました。

その後お雑煮にも餅を入れ、手抜きおせちと一緒に頂きました。

初めてのもち作り。
すぐ固まり、手作りのくせにさほど柔らかくもなく、
そして後片付けが大変でした。

もち。
素人が軽はずみに手を出すものではありません。

餅騒動の片付けをしながら

餅は餅屋とはうまいこと言ったものだ

しみじみ思いました。

★ホームベーカリーはやはりパンを