こころもちろん

ミニマリスト志望のアラフォーママです。楽してきちんとできたらな、時々、筋疾患持ち息子君とのゆるり日記

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連日繁盛の「からやま」〜大人気の秘密を考える

少し前に、唐揚げ専門店の

からやま」が、私の住む戸田市にオープンしました。


お店の前を通ると、いつも賑わっている様子。

みんな唐揚げ好きなんだな〜

と思っていたら、我が家の旦那氏も

是非からやまに行きたい!

と言い出しました。

なぜあんなに人気なのか気になるし、

潜入してみることにしました。

からやまとは

とんかつ専門店「かつや」を運営する

アークランドサービスが運営する

唐揚げ専門店です。

2014年に、1号店を出店し

今では、北海道から兵庫県まで店舗を拡大しているようです。

からやま訪問

訪れたのは平日の午後6時。

既に店内には、食事中のお客さんが3〜4組、

持ち帰りのお客さんも同じくらいいました。

こちらがメニュー

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出典:Copyright karayama


我が家は

合盛り定食¥669(税込み)

チキン南蛮定食¥637(税込み)

を注文。

ご飯の大盛りが無料です。

息子くんもいるので、ひとつだけ大盛りに。


注文から提供までが、驚くべきスピードでした。

5分もしなかったです。

合盛り定食

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ノーマルなから揚げと、カレー味のから揚げの2種盛です。

ごはん、キャベツ、味噌汁(とろろ昆布)のセット。


タレもついてきます。

甘ダレみたいなのと、極ダレもいうもの。

極ダレは、ゴマにんにく風味タレだそうですが

確かにニンニクがきいていました。



チキン南蛮定食

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大判のチキンに、マヨネーズ濃いめのタルタルがかかっています。


気になったのは、唐揚げもチキン南蛮も

揚げたてではなさそうだったこと。


他の方のブログをみると

「注文してからすぐきたけど、アツアツでした!」

とあるし、

ホームページを見ても

「基本的に揚げたてを提供」

とあるので、たまたまかもしれませんが

冷めてはいませんが、アツアツでもなかったです。

ご飯も、から揚げもガツガツ行ける温度。

回転率をあげるため、あえてそうしているのかと思ってしまいました。


まぁ、こどもも小さいし

アツアツでなくとも良いのですが、

揚げたてでないためか、

すっごく美味しい!

とは思いませんでした


これは、から揚げ大好きな旦那氏も同意見でした。

あとは、味噌汁がしょっぱ過ぎ。 

これに関しては、同意見のブログを見ましたので

改善してほしいなと思います。



ちなみに、テーブルに漬物と塩辛が

置いてありました。

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から揚げでごはんはススムし

味噌汁はしょっぱいので、これらは

頂きませんでした。

どちらかと言えば、

キャベツがお代わり自由だと良いな、と思いました。

人気の秘密を考えてみた

今回たまたまかもしれませんが、

から揚げが揚げたてでなかった為

そこまで絶賛とはいえませんでした。


また、から揚げ大好きな旦那氏の意見で

「一個がデカすぎて食べづらい」

ともありました。


しかし、やはり人気のようで

我々が食べ始めて15分位でお店は満席になり

持ち帰りのお客も続々来店していました。


なんで、そんなに人気があるのかな〜

と考えてしまいました。



美味しさで言えば私は

日高屋や、いちげんのランチのから揚げの方が好きだし

バーミヤンにだって、から揚げはたくさんあります。


純粋なから揚げとは違いますが

バーミヤンの油淋鶏なんか、最高に美味ですし、野菜も採れる。

なのに、皆大挙してからやまに押しかけるのは何故か。

私の考察ですが、

★日本人はからあげ大好き

★からやまに行けばから揚げが食べられるという分かりやすさ

★から揚げ専門店だから、美味しいに違いないというイメージ

★駐車場付きのロードサイド店舗というアクセスしやすさ
 
★お一人様からファミリーまで入りやすい

★安い気がする


が理由なんじゃないかと思いました。


イメージって大事ですね。


しかし、今回はホントたまたまあげたてじゃなかったのかもしれないので

また挑戦するつもりです。

お得なクーポンももらえました。

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500円以上のいくつかのメニューで使える、100円割引券。

使用期限は翌月末でした。

600円前後の単価にして、100円の割引は大きい。

こんなのも、リピーターをつくる理由なんですね、きっと。

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