タイ料理が好きです。
過去にも何回かタイ料理のレシピや食レポを記事にしています。
www.cocoromochiron.com
www.cocoromochiron.com
www.cocoromochiron.com
最近、人参を間違って大量買いしてしまったのをきっかけに、最高に簡単にできるタイ風サラダを編み出しました。
人参スライサーとまな板とボウルがあれば5分でできますので、ご紹介致します。
スポンサーリンク
簡単すぎるタイ風サラダ
材料
人参小一本
玉ねぎ1/2個
きゅうり1/2本
調味料各大さじ1
砂糖
レモン汁
ナンプラー
あればシーフードミックス（生食用かボイルしたもの）
作り方
スライサーでガーッと千切りにした人参、
薄切りにした玉ねぎ、
千切りにしたきゅうり
を大きめのボウルに入れる。
今回は生食用（ボイル済）のシーフードミックスも入れました。
次の日食べる予定の為に、凍ったまま投入。
すぐ食べたい場合は、ひと手間かかりますがボイルしたシーフードミックスを入れるといいですね。
そこへ調味料を投入。
調味料を全体に絡めるように混ぜる（ビニール手袋がオススメ）
玉ねぎの辛味が苦手でなければ、すぐに食べられます。
一日置くとしんなりし、玉ねぎの辛味もだいぶ抜けます。
その場合水気が出るので、レモン汁とナンプラーで味を調整してください。
！シーフードミックスをそのまま使うときは必ず生食用にしてください！
スポンサーリンク
さいごに
以前に簡単ヤムウンセンの作り方も記事にしています。
www.cocoromochiron.com
それよりもさらに面倒くさがりが興じたレシピとなります。
シーフードがなくとも、美味です。
上記の簡単ヤムウンセンのように、桜えびとかナッツを入れるのも手軽で良いですね。
野菜とタイ料理好きならば毎日、いや毎食でもイケると思います。
これからの季節は少し寒いですが、温かい料理と一緒に是非。
⬇タイ料理好きの常備品です、液だれしにくくオススメのボトル⬇
⬇レモン汁も何かと使えます⬇
