カップラーメン。
時々無性に食べたくなりますよね。
今どきはノンフライの本格麺のものとか
名店とコラボしたものとか色々出ていて
進化がすごいなーと思います。
それでも無性に食べたくなるアイツ。
それは、日清のカップヌードル。
なかでも一番好きで、
かつ、カップ麺の中でも不動の一位だ！思うものがあります。
それが、
です。
ラクサとは
シンガポールやマレーシア、インドネシア等で食べられている
ココナッツ風味のカレー麺です。
地域によって色々な種類があるらしく、味も異なるようです。
神楽坂でシンガポールチキンライス（海南鶏飯）
を初めて食べて感動し、シンガポール料理をもっと食べたくなりました。
そして当時の勤務先である恵比寿に美味しい店があると知り、訪れました。
そこでラクサに出会い、その美味しさにまた感動。
今ではシンガポールチキンライスは、比較的メジャーになり、
アジア料理店で食べることができるようになりました。
しかしラクサは、ないんですね。
食べられないとなると益々食べたくなる。
カップヌードルのシンガポール風ラクサ
パッケージ
ラクサペーストが添付されています。
開けるとこんな感じ。
カップヌードルは蓋を開けて
すぐお湯を入れられるのが地味に嬉しいですね。
お湯をそそぎ、フタの上で
ラクサペーストを温めます。
時間になったらペーストを投入
まぜるとこんなに色に
見た目はあまり変わりませんが、
ペーストを入れると、グンとラクサぽくなります。
スパイシーですが、ピリ辛くらいかな。
ココナッツミルクのまろやかさと、
ほんのりカレー風味に
うまく表現できないけど、なんとも言えないラクサ感。
なかなか売っていないんですが、
見つけたら是非、
食べたことない人は是非食べてほしい味です。
まとめ売りですが、Amazonにはありました。
- 出版社/メーカー: 日清食品
- 発売日: 2018/04/02
- メディア: 食品&飲料
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アジア料理好きの人なら、あげても喜ばれそうです（実際私、人に上げたことあります）。
カルディのラクサ
実はカルディでもラクサの料理キットが売っています。
- 出版社/メーカー: プリマテイスト （輸入者：オーバーシーズ）
- メディア: 食品&飲料
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それがコレなのですが、
これは、私の口には合いませんでした。
なんというか・・・エビ感がものすごい！
エビは普通に好きですが、
このラクサのスープのエビの存在感は普通ではない。
常軌を逸したエビ臭で、申し訳ないけど完食できませんでした。
「我こそはエビ好きだ！」
という方は是非チャレンジしてみてください。
この度、こちらが気になるので買ってみます。
後日レビューしますね。
アライド One Dish Asia 8分で出来る! シンガポールラクサセット 100g
- 出版社/メーカー: アライドコーポレーション
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