こころもちろん

ミニマリスト志望のアラフォーママです。趣味は整理収納と美味しいものを食べること。ちょっと役立つ情報を紹介していけたらと思います。また筋疾患のある息子君とのゆるりとした日常も更新していきます。

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コツなし失敗なしの激ウマとん平焼き

先日、雑誌でとん平焼きなるものを見つけて、無性に食べたくなりました。

ネットに色々レシピがのっていましたが、レシピを参考にするのも面倒くさいほどの面倒くさがりです。

その為いつも料理の失敗率高めです。

でもやっぱり面倒くさいので、材料のみ参考にして作ってみました。

とん平焼き 材料

豚肉
キャベツ
もやし(レンチンしたもの)
揚げ玉
小ねぎ
塩コショウ

卵(一人一個)
〈トッピング〉
中濃ソース
マヨネーズ
青のり(あれば)


作り方
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キャベツは三人前でこのくらいの量
もやしとネギ、揚げ玉は全部つかいません、適量で

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豚肉をフライパンに広げて、火が通ったらお皿にうつして、キッチンバサミてチョキチョキ
(まな板で肉を切らない技です)

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キャベツと豚肉をフライパンで炒めて

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キャベツがしんなりしたら、レンチンもやし(大体このくらいの量)と小ねぎを入れ、塩コショウで軽く味付け
(具は水分が出ないように、手早く炒める)

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卵をひとつ溶いて、油を薄くしいたフライパンにジャーっと入れ、良きところで揚げ玉、先程炒めた具をのせて

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なんとかかんとかくるむ(全部くるまなくても大丈夫)

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お皿にひっくり返して、中濃ソース・マヨネーズ・青のりでトッピングしたら完成(これをあと2個つくる)


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キッチンバサミで切ると食べやすいです。



息子君と旦那氏は、うまーい!うまーい!と言いながら食べてました。

もう、中濃ソースとマヨネーズかけときゃ何でも美味しくなるの魔法だと思うんですけど。
もやしのシャキシャキ感もアクセントになってパクパクいけます。

もやしはレンチンすると日持ちするし、味噌汁、和え物、サラダに混ぜたり、作っておくと重宝します。

お試しください〜。

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