こころもちろん

ミニマリスト志望のアラフォーママです。趣味は整理収納と美味しいものを食べること。ちょっと役立つ情報を紹介していけたらと思います。また筋疾患のある息子君とのゆるりとした日常も更新していきます。

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春の七草アレンジレシピ〜七草とサラダチキンとじゃこのパスタ

今年は七草粥をつくってみよう!

と、七草セットを購入しました。

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しかし昨日、息子くんを保育園に連れて行くと

おやつが、七草粥


さすがにおやつと夕飯の七草粥かぶりは

キツイかなー、と七草セットは他のレシピにしてしまうことにしました。


七草、けっこう苦いらしいですね。

苦い青菜といえは、パスタにするのが好きです。

と、言うことで本日のお昼ご飯に

七草パスタを作ることにしました。

七草とサラダチキンとじゃこのパスタ

【材料】

パスタ 一人分
七草セット
サラダチキン
じゃこ
ゆず(なくても)


味付け
ナンプラー
七味
(いつもコレ・・・)

【作り方】
パスタはレンチン容器で茹でる。

パスタを茹でている間ソースをつくる。

★七草、ゆず、サラダチキンをカット

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フライパンにオリーブオイルを熱し

★を炒め、油がまわったらじゃこを入れる

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ナンプラーと七味で具材に下味をつける

茹であがったパスタを投入し、からませて、ナンプラー&七味で味を整える

さいごにオリーブオイルを一周させて完成!

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正直、ゆずはいらなかったかな。

やはり苦い野菜は、オリーブパスタに合いますね。


七草=お正月に疲れた胃を休める

の趣旨には反しますが、美味でした。

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