こころもちろん

ミニマリスト志望のアラフォーママです。趣味は整理収納と美味しいものを食べること。ちょっと役立つ情報を紹介していけたらと思います。また筋疾患のある息子君とのゆるりとした日常も更新していきます。

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簡単、野菜もりもり我が家の蒸ししゃぶ

寒くなってきましたね。

冬になると頻繁に我が家の食卓に上がるメニューがあります。


それは蒸ししゃぶ


息子くん的には、蒸し野菜なので

がっつく程好きではなさそうですが

旦那氏と私は大好物。

ガツガツです。


【材料3人前】
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もやし1パック

長ネギ 半分くらい

人参 小1本くらい

葉物 青梗菜にして一株分くらい

えのき 1/4株くらい

豚肉シャブシャブ用バラ薄切り(極薄切りが美味しい) 150〜200グラム

(分量はお好みで、鍋の蓋が閉まる量)


【作り方】

もやしは洗う。


もやし以外の野菜は、食べやすく切って

大きめのボウルの中で均一になるように

ワシャワシャ混ぜる。

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大きめの鍋に

もやし、野菜達、

豚肉を広げて半分くらいにちぎりながら並べる

を三回くらい繰り返す

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蓋をして弱めの中火で15分くらい蒸し焼きにする。

上の豚肉の色が変わったら、火を止めてさらに5分蒸してでき上がり。

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ポン酢かゴマドレ、もしくは両方♡をかけてオイシク食べる!



豚肉の甘い油がからまった、

蒸し野菜はたまらなく美味で

いくらでも食べられます。

お手軽なので冬の献立の仲間入りに(^^)

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