こころもちろん〜たるをしる

食べることと整理収納が趣味のHSP気味の面倒くさがり屋です。時々、筋疾患持ち息子君とのゆるりとした日常も綴ります。

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おいしいもの〜広島県モーツアルトのからす麦の焼きたてクッキー

クッキーが好きです。

フィナンシェや、バウムクーヘン等のしっとり系洋菓子よりも

サクサクしたものの方が好みです。

クッキーのなかでも、

ナッツの入ったものが一番好き。

歯ごたえ、香ばしさ、栄養!

まさに幸せの三拍子♡


身近で買えるのとしては、

モロゾフアルカディアなんかも美味しいと思います。
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参照:Copyright (c) Morozoff.Limited. All Rights Reserved.

一口サイズで、おうちでちょっとお茶するとき重宝します。

アーモンドがのってるやつが、特に好きです。

広島県 モーツアルトのからす麦の焼きたてクッキー

ナッツクッキーの中で、一番好きなのが

広島の洋菓子店、モーツアルト

からす麦の焼きたてクッキーです


義理姉(兄の奥さん)が広島の出身で、

時々こちらをもらいます。
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個包装もありますが、缶タイプ。


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フレッシュアルミ缶になっています。


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小ぶりのサイズ。

一口目は、サクサクの食感に軽く感動。

そして後からくる、たっぷりのアーモンド感。


アーモンドの量は表面からも伺いしれますが、

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この断面。

粗く砕かれたアーモンドがたっぷり入っています。

これは、モーツアルトさんのこだわりです。

よく、

アーモンドプードルや

アーモンドスライス

を使用したクッキーはみかけます。

でも、アーモンドは脂質を多く含んでいるため

表面積が広くなると酸化し、風味が落ちるそうです。

なので、自社でアーモンドを砕き出荷しているそうです。


なるほど!

ナッツっておいしいけど、

酸化するととたんに風味が悪くなりますよね。


嗅覚過敏の私。

このクッキーを美味しいと感じるのは

その製法に確かな違いがあったからなんだなと納得しました。


そんなカラス麦のクッキーは

モーツアルトさんのホームページからも通販で購入できます。


軽さと美味しさから、

いくらでも食べられてしまうのが唯一の難点です。


クッキー好きの方、

食べすぎない強い意志を持ち

一度ご賞味ください。


洋菓子系のおいしいもの過去記事はこちら(^^)

www.cocoromochiron.com
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