こころもちろん

ミニマリスト志望のアラフォーママです。趣味は整理収納と美味しいものを食べること。ちょっと役立つ情報を紹介していけたらと思います。また筋疾患のある息子君とのゆるりとした日常も更新していきます。

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レトルトの組み合わせでポポラマーマ風カルボナーラチリトマト

ポポラマーマカルボナーラチリトマトが好きです。

パスタはオイル系がが好きで、

クリーム系は好みではないのですが

トマトクリームになると、話は別。

むしろ一番好きなソースかもしれません。 

中でも

カルボナーラチリトマト

レッドカルボナーラ

と呼ばれるメニューが大好きです。



そもそも唐辛子の味が好きです。

香ばしくて、辛すぎない

そのまま食べられるくらいのものが良いです。

オリーブオイルで、軽く(ほんとに軽く)

焦がした時の、甘い香ばしさが好きです。


そしてこの唐辛子。

カルボナーラチリトマトに入ったとき、

不思議と香りと味が冴えるんですよね。

トマトソースに入ったときには感じない、

唐辛子そのものの美味しさが、クリームの中で出る。

不思議ですねー。


で、家の近くでカルボナーラチリトマトが食べられるのが

ポポラマーマさんです。

ここは、もちもちの生パスタが売り

このもちもち感はあまりないので、

好きな人は好き。

うちの旦那氏は、

ポポラマーマの麺が一番好きらしいです。


こないだ、病院の薬待ちで

一人ポポラマーマに行きました。

とにかくとにかく

カルボナーラチリトマトが食べたくて。

ひさしぶりのご対面。

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あぁ、やっぱり美味しかったです。


それで、すぐにまた食べたくなって

自分で作れないかとレシピを検索してみました。


するとどうやら、単純に

カルボナーラソースに

トマトソースと唐辛子を混ぜればよさそうな


とはいえ、カルボナーラソースを作るのがめんどい。

もう、レトルトを混ぜてみたらどうかしら?

手っ取り早そうなので、やってみました。

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カルボナーラソースは、家にあった在庫。

箱捨ててます。

ドン・キホーテの情熱価格ブランドの

味わい深いカルボナーラ〜北海道産生クリームの濃厚仕上げ

です。

トマトソースは

アンナマンマのアラビアータ

ちょい辛がよかろうと、これにしました。


パスタをレンチン容器で茹でて

茹でたパスタに

カルボナーラソースを半分

牛乳で少しのばして

トマトソースをティースプーン5杯くらい入れ混ぜ混ぜ。

できあがり!

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見た目はポポラマーマ風。

あえて卵黄はのせません。

お味は

ウンマッ!

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辛さの調節は、一味唐辛子でします。

これなら手軽ですし、好みで調整がききます。

牛乳でのばしたのが良かったです。

パスタがベタつかず、

スルスルっと食べられました。


残ったカルボナーラソースには、

ティースプーン5杯のトマトソースを入れて冷凍しました。

これならまたすぐ食べられます。
(ちよっとガーリック臭が気になります、冷凍庫大丈夫かな。)

残りのトマトソースは、

開封後2日以内に使用

と記載があったので、料理に使います。

明日また息子君との2人ランチに
カルボナーラチリトマトを作ってしまいそうですが・・・

当分、お店でカルボナーラチリトマトを食べなくても済みそうです(^^)

簡単美味なので、お試しくださーぃ。

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