こころもちろん

ミニマリスト志望のアラフォーママです。趣味は整理収納と美味しいものを食べること。ちょっと役立つ情報を紹介していけたらと思います。また筋疾患のある息子君とのゆるりとした日常も更新していきます。

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レシピ

簡単一人ご飯〜ツナとオクラと長芋の七味ナンプラーパスタ

今週のお題「最近おいしかったもの」パスタが好きです。本当に好きなものは、お腹がいっぱいでも食べられると思っています。 甘いものは別腹と言いますが、私にとっては昔からパスタは別腹 さらに、食欲がないときや、気持ちの悪いときにも食べられる。それ…

簡単5分!鮭フレークと卵ときゅうりのなんちゃってちらし

今週のお題「最近おいしかったもの」昨日は食欲が無かったので、食欲がない時の定番メニュー「鮭フレークと卵ときゅうりのなんちゃってちらし」にすることにしました。コレ、母にとっては手抜き料理なんですが、息子君は大好物。鮭!卵!きゅうり! 大好きな…

コツなし失敗なしの激ウマとん平焼き

先日、雑誌でとん平焼きなるものを見つけて、無性に食べたくなりました。ネットに色々レシピがのっていましたが、レシピを参考にするのも面倒くさいほどの面倒くさがりです。その為いつも料理の失敗率高めです。でもやっぱり面倒くさいので、材料のみ参考に…

我が家の粗食夕飯メニュー一週間①

辻希美ちゃんのブログが、なぜ炎上するのか気になっていました。この度時間ができたので、辻ちゃんのブログをじっくり読ませてもらったのですが、イラッとすることはひとつもなく、むしろ 「若いのに子供3人も育てて、おうちも綺麗で、ごはんもちゃんと作っ…

簡単!くり抜きイングリッシュマフィンのアレンジレシピ10選

先日、話題の「朝食の正解」が我が家にはマッチングしなかった話を紹介しました。 www.cocoromochiron.comでも、このくり抜きイングリッシュマフィン、器としては使い勝手が良さそう。 くり抜くことで周囲に堤防ができるので、具材が落ちにくい、という素晴…

朝食の正解メニューというものを作ってみて、正解は人それぞれ違うと思った件

先日、ネットニュースでこんな記事をみつけました。 bg-mania.jpなんて素敵! 早速試してみました。 話題の朝食の正解を作ってみた! 我が家の正解 寒い朝にオススメ温ヨーグルト 話題の朝食の正解を作ってみた! マフィンに切り込みを入れて、丸くむしりと…

簡単ひとりご飯〜セロリとオクラとツナの七味ナンプラーパスタ

パスタは1人ごはんの代表格ですよね。一人暮らしの頃は料理と言えば、専らペペロンチーノを作って食べていました。子どもができると、夕飯にパスタはあまり作らないので、自然一人ランチの時に作ることになります。しかし昼からペペロンチーノは、臭いが気に…

面倒くさがりの野菜炒め

【材料】3人前くらい 豚コマ肉 150グラム もやし 1袋 キャベツ 3枚くらい 人参 中1/2本 玉ねぎ 中1/2個 ニラ 1/3束調味料 塩コショウ 味噌 大さじ1/2 酢 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1/2 オイスターソース 大さじ1 ↑だいたいです。味噌、オイスターソースは大さ…

ササッともう一品〜子供もモリモリ食べるよピーマンのきんぴら

【材料】 ピーマン 1袋 ウィンナー 2本 ひじき(もどしたもの) 適量 ブナピー (あれば) ひとつかみ分くらい 鶏ガラスープのもと 小さじ半分くらい(種類によりしょっぱいので調整) 水100CCくらい 塩胡椒 適量 しょうゆ 適量 ごま油 炒め用【作り方】 ・…

おからパウダー&HMでつくる糖質40%OFFのたまご蒸しパン

先日書いた「いま糖質制限がすごい!」の影響を受けまして、ロカボ食材であるおからパウダーとラカントSを購入しました。 www.cocoromochiron.com せっかくなので、活用しようと思ったのですが、初めて使うおからパウダーは勝手が分からず失敗の連続。。。何…

時短朝ごパン〜具だくさんアボカドチーズトースト

朝の忙しい時間にサッと作れる、栄養たっぷり満足トーストです。 【材料(一人分)】 食パン アボカド ウィンナー ゆでたまご 粒マスタード シュレッドチーズ マヨネーズ 各好きな量【作り方】 食パンに粒マスタードを塗る アボカドを半分に切って、種を取る…

美味しくて失敗なしの簡単ヒレカツ

私はめんどうくさがりなので、揚げ物はしないと決めています。 ただ、例外的に時々作る揚げ物があります。 それは、ヒレカツ。 美味しくて、簡単で、肉嫌いの息子君もよく食べるので割とヘビーローテーションです。 【材料】 ヒレカツ10枚分 豚ヒレ肉 250グ…

ボール一つで市販のごぼうサラダアレンジレシピ

サラダって美味しいけど、冬は寒いし、野菜洗うのとか冷たいし、めんどうですよね。そんなめんどうくさがり代表の私がたまにつくる、ボールひとつでできるかんたんサラダを紹介します。 ・市販のごぼうサラダ ・人参 一本 ・塩鶏(市販サラダチキンでも) 適…

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